旅人停下脚步！台中美食新战区 新美式风格餐厅进驻铁鹿大街

台中车站的铁鹿大街开幕一个多月，集客力逐渐展现。   图:唐复年/摄

由旧台中车站转型的台中驿铁道文化园区结合餐饮、旅宿、展览、艺文青创、娱乐阅读等多功能，新开幕的铁鹿大街结合美食、伴手礼、轻食饮料等，吸引40家以上美食餐厅、伴手礼店进驻，包括欧棒咖啡、越新旺美食、想想咖哩、泰金馔、呷寿司等美食，从上月开幕至今，知名度渐打开，各店家陆续进驻，也推出特价优惠，要抢攻即将到来的春节商机。

其中深耕台中多年的欧棒咖啡Café O’ bon也在美食街开拓新点，走的是新美式纽约餐厅风格，餐饮内容结合了东西方饮食，尤其是出餐迅速更为客人们称道，完全符合旅人的需求。欧棒咖啡庆祝新店开幕，与集团另一个品牌louie NaNa合作，推出限量优惠的巧克力礼盒，有原味、抹茶、椰子、覆盆子、蔓越莓、榛果核桃、花生坚果 等口味。即日起推出原价270元/盒（9颗），限量每盒200元。另有78%的手工巧克力，原价一盒380元，特价每盒190元，优惠期限到元月底 ，期限内订购可以在二月底前提货。

欧棒咖啡提供了多达百种的餐食，从美式、中式、欧式、及创意多元性的元素，许多来自创办人田乃文在旅游中对食物的记忆。他说，在旅行青康藏高原时的记忆，深深触动其内心，更让其思考了怎样的餐食是人们需要的？脑中浮现了“幸福与健康”，更让其对食材不断研发与坚持，自制的意大利酱汁、欧式面包、牛肉堡、沙拉酱汁、生巧克力、重奶酪蛋糕系列等等都来自手工，且在展店的过程中，如何让餐点能维持一样的品质，不仅要求食材，也运用了机器，例如，为了烤出最佳口感的布鲁克林薄饼，前后历经不断尝试，也找到了完美比例。

欧棒咖啡餐食特色多元，自制的红酱、白酱、青酱外，剥皮辣椒、神奇香料剁椒鱼、鳀鱼橄榄、手工鲜虾虾酱等，有中式、台式、欧洲乡村式、南洋风等与基础酱汁的巧妙调制，独特的口感，都让人一口就吃得出团队对料理的用心。

手工布鲁克林薄饼系列，刷上手工酱汁搭配不同主料，是大小朋友到欧棒聚会必点餐点；店内餐饮饮品中，最为饕客惊艳的有冰雪乐系列，来自手工生巧克力、手工法式可可粉、手工冰淇淋等，这么厚工的层层手工打造的冰雪乐，搭配水果优格或者咖啡都很独特；再者，来自台南阿婆的手工蜜饯，在研发中搭配了不同的水果气泡饮有了独特的好滋味。

 

铁鹿大街 台中 铁七大街陆续有美食餐厅进驻。   图:唐复年/摄 欧棒咖啡的美食结合了东西方特色。    图:唐复年/摄 布鲁克林烤薄饼有浓浓的纽约风格。   图:唐复年/摄

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