Il cielo è sgombro da nubi e ceneri vulcaniche, i designer sono partiti e si sono portati dietro il carrozzone del Salone del Mobile. Feeder avrebbe dovuto esserci ma, all’ultimo, ha deciso di restare nella propria accogliente cucina. A cucinare … Continue reading →

Giovedì scorso, prendendo ispirazione da uno dei nostri ristoranti milanesi preferiti abbiamo cucinato un risotto con pistacchi, uvetta e zafferano. Mentre cucinavamo abbiamo parlato di: Il TED Prize a Jamie Oliver e la sua Food Revolution [il suo speech a … Continue reading →

Indovina chi viene a cena? Quelli di personalreport.it. Gli abbiamo preparato un risotto al limone con pancetta e ci siamo fatti raccontare del loro giornale online e dello speciale fuorisalone che hanno appena dato alle stampe. Come promesso abbiamo trovato … Continue reading →

 Qui sopra, oppure qui in mp3, il podcast della prima puntata della nuova stagione di Feeder. La ricetta della settimana è stata Pasta al pesto di sedano con straccetti di manzo allo zafferano, da noi tramutati in straccetti al curry, dato … Continue reading →

Dopo anni passatia a Milno uno inizia a sentirsi anche un po’ milanese… Quindi ho pensato: perchè non pubblicare una delle più famose e semplici ricette della cucina tradizionale milanese? E quindi eccovi il risotto allo zafferano, in tutta la … Continue reading →