Feeder s07e02 – Risotto al caffè espresso con 7gr.

Feeder s07e02 – Risotto al caffè espresso con 7gr.

In questa puntata: risotto all’espresso con le produttrici “indie” di 7gr. E poi: tutti i colori della kryptonite e il “naked gardening“. Scarica l’mp3 – Abbonati su iTunes

Feeder s06e25 – Asparagi alla Bismark

Feeder s06e25 – Asparagi alla Bismark

In questa puntata: Giappone tra riso e farina, una storia di tradizione e modernità. TacoCopter.com consegna a domicilio con una app. Il gelato è come una droga. Gli incredibili risultati della ricerca di Esquire sul sesso orale.

Feeder s04e32 – Yakimeshi

Feeder s04e32 – Yakimeshi

La trentaduesima puntata di Feeder doveva anche essere l’ultima (poi ci siamo smentiti e ne abbiamo fatte ancora due) e, proprio per questo motivo, avevamo preparato la ricetta svuota frigorifero più facile del Giappone, quella che avevamo sempre snobbato proprio … Continue reading

Feeder s04e30 – Bombardamento di Adrianopoli

Feeder s04e30 – Bombardamento di Adrianopoli

Niente fotografia perché, di nuovo, la metà fotografante di Feeder era in trasferta al Primavera Sound Festival alla ricerca di nuovi suoni. Proprio perché in conduzione solitaria la metà restante di Feeder ha invitato amici per cena. Uno era Paolo … Continue reading

Feeder s04e27 – Risotto con gli asparagi

Feeder s04e27 – Risotto con gli asparagi

Sarò telegrafico che siamo rimasti indietro con la pubblicazione dei podcast e dobbiamo recuperare. In questa puntata abbiamo cucinato un risotto con gli asparagi e abbiamo parlato di: Avete mai sentito parlare di un ristorante in cui potete pagare quanto … Continue reading

Feeder s04e17 – Risotto con pistacchi, uvetta e zafferano

Feeder s04e17 – Risotto con pistacchi, uvetta e zafferano

Giovedì scorso, prendendo ispirazione da uno dei nostri ristoranti milanesi preferiti abbiamo cucinato un risotto con pistacchi, uvetta e zafferano. Mentre cucinavamo abbiamo parlato di: Il TED Prize a Jamie Oliver e la sua Food Revolution [il suo speech a … Continue reading

Feeder s04e11 – Risotto allo Zafferano con Scamorza e alga Nori

Settimana dedicata alla cucina fusion questa. Con la complicità dei libri di ricette ricevuti in regalo durante le festività natalizie questa settimana abbiamo preparato un Risotto allo Zafferano con Scamorza e alga Nori. Durante la puntata si è parlato di: … Continue reading

Feeder s04e09 – Risotto alla zucca con Bagòss

Feeder s04e09 – Risotto alla zucca con Bagòss

[soundcloud url="http://soundcloud.com/feeder-1/feeder-s04e09"]Ritrovandoci nel caldo abbraccio dei prodotti locali, questa settimana siamo andati alla ricerca delle nostre radici gastronomiche preparando un risotto alla zucca con Bagòss. Durante la puntata abbiamo raccontato di: Window farming [pagina ufficiale, pagina per le donazioni su … Continue reading

Feeder s04e08 – Lo stufato del Naufragio

Feeder s04e08 – Lo stufato del Naufragio

[soundcloud url="http://soundcloud.com/feeder-1/feeder-s04e08"]Questa settimana, con la partecipazione speciale dei ragazzi del Rum Club italiano, ci siamo avventurati alla ricerca di un grande tesoro. Dopo aver combattuto redivivi scheletri, ci siamo impossessati del bottino; la nostra nave ha però fatto naufragio! Tra … Continue reading

La ricetta – Shogayaki

Shogayaki significa letteralmente Zenzero saltato. Per la precisione zenzero con maiale, in questo caso. Economico, veloce, semplice, sostanzioso… Questo piatto ha il solo problema di non essere mai abbastanza. Per due persone vi serviranno 200g di lonza o costolette di … Continue reading

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