La ricetta – Pasta con panna e salmone
Ricetta facile facile che pubblico questa settimana perchè mi è stata chiesta qualche giorno fa via msn e allora ho pensato bene di riciclare tutta la spiegazione che avevo già scritto.
Occorrente x 3/4 persone:
Olio d’oliva
Aglio (2 o 3 spicchi)
Salmone, meglio norvegese, affumicato, circa 2 etti o qualcosa di più
Panna, una confezione di panna da cucina basta
Vino bianco. Non frizzante. Leggero.
Un ciuffo di prezzemolo
Pasta
1)Tritare l’aglio e farlo soffriggere in 2 cucchiai circa di olio in una padella larga, finchè non acquista colore
2)Gettare nell’olio il salmone tagliato a bocconcini fini e farlo saltare fino a che non divento un bianchiccio
3)Versare il bicchiere di vino bianco e far cuocere il tutto a fiamma bassa finchè non evapora
4)Aggiungere il prezzemolo e far saltare ancora qualche minuto
5)Ovviamente nel frattempo devi far cuocere la pasta
6)Poco prima che la pasta sia cotta, versare la panna nella padella col salmone e tenere la fiamma bassa ma non al minimo, in modo che la panna inizi ad asciugarsi
7)Far saltare la pasta scolata nella padella per uno o due minuti e poi mangiare.
Bon Appetit (e scusate se di questa non ho fotografie, ma questa settimana non l’abbiamo cucinata…)
UPDATE: potete anche ascoltare la puntata del programma in cui, finalmente, la cuciniamo questa ricetta.
UPDATE/2: se siete in cerca di ricette per Natale o per Capodanno quest’anno abbiamo preparato un menu d’ermergenza diviso in due parti. Tartine di salmone e Crespelle al forno e Arrosto con patate, Strudel di carciofi e Panini dolci.
oggi la cucinerò per il mio ragazzo… speriamo!
Facci sapere se alla fine gli è piaciuta, mi raccomando!
non so! ho scelto la tua ricetta, mi è sembrata semplice e senza tanti fronzoli, la farò oggi……
Era contentissimo…è venuta davvero bene!!
Comunico che solitamente non cucino nemmeno un uovo ma visti i primi risultati credo che ci metterò il maggior impegno possibile!!!
GRAZIE!!!
Oggi la cucinerò per la mia futura sposa e sarà sicuramente uonissima!!!!!!!!!!
@ Luca, anche tu facci sapere come è andata.
Ho appena scaricato la tua ricetta!
ne ho scaricate anche altre di versioni di panan e salmone, se preparo al tua ti faccio sapere
ciao
cucinata ieri a pranzo per la mia gioia infinita… COMPLIMENTI ECCEZZIUNALE VERAMENTE GRAZIE ANCORA NICOLA
Prego.
oggi provo a cucinare questa ricetata per la mia amica di andorra…sperem ke sia tanto gustosa come i vostri feed.
Ciao a tuti e alla prossima.
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sapevo che questa pasta andava meglio con la cipolla
invece dell’aglio! o nooo
e una ricetta semplice e’ buonissima grazie
sono una barlettana e ci piacciono queste ricette semplici e buone grazie
al fa cagher… mia figlia me la cucinata oggi e mi faceva skifo… vaca gnamadona!
Io la faccio un po’ diversa, ma sono certo che sia ottima… e so quel che dico!
…se domani sera me la da vi sarò eternamente riconoscente xD
Antonio, tienici aggiornati. Vogliamo sapere.
molto buona
domani la cucinero per mio marito premetto che in 19 giorni di matrimonio ha cucinato sempre lui speriamo bene
oggi la cucino per i miei genitori .. speriamo bene!!! il bicchiere di vino .. non è il bicchiere grande che di solito ci beviamo l’acqua ma quello più piccolo giusto ?
Ciao Saretta, il bicchiere va bene anche quello grande, ma non pieno fino all’orlo
grazie mille x la ricetta l’ ho fatta a pranzo con mezze penne e 2 scatole di panna cmq ho messo vino rosso xkè non avevo quello bianco ma e venuta ugualmente buona grazie mille !!!!!!!!!!!!!!
Ho seguito la ricetta usando cipolla anzichè aglio.
E’ stato un successo
Sto per buttare la panna proprio ora…..vedremo il risultato!!!!!
A mio padre ,come tutti i cibi nuovi che si cucinano a casa nostra NON GLI E’ PIACIUTA !!!!!!!!
A me e a mia mamma e’ piaciuta TT AA NN TT II SS SS II MM OO !!!!
molto buona!
questa sera la preparo,ma se al posto del vino matto la wodka
Lascia perdere Flavia che poi si abituano male!
E’ venuta una figata pazzesca! Grazie!
La mia ragazza ci sta provando…cmq ci sono ottime aspettative…
molto buona,la faccio spesso